Pro Set Kamado 22"

Le barbecue en céramique Yakiniku XL 22" avec Pro-Set – Une cuisson polyvalente au plus haut niveau

Avec le barbecue en céramique XL 22" de Yakiniku, livré avec le Pro-Set, de multiples possibilités de cuisson s’offrent à vous : grillades directes ou indirectes, cuisson à basse ou haute température, et même la préparation de délicieuses pizzas au feu de bois – tout est possible, selon vos envies.

Grâce à sa fabrication haut de gamme et sa résistance aux intempéries, ce Kamado peut être utilisé en extérieur tout au long de l’année. Son grand bac à cendres est conçu pour des cuissons longues (appelées "long jobs"), sans avoir à vider les cendres en cours de route. Pour enrichir vos plats de délicates notes fumées, vous pouvez opter pour le Woodchipper (disponible en option), qui permet d’ajouter des copeaux de bois à tout moment, sans ouvrir le couvercle ni interrompre la cuisson.

Le Pro-Set inclus est un atout indispensable : il vous permet de créer deux zones de chaleur différentes sur le grill, idéales pour combiner cuisson directe et indirecte en même temps. Grâce à un système de supports multi-niveaux, vous pouvez positionner les grilles demi-lunes à différentes hauteurs. Cela vous offre un contrôle précis de la distance entre le charbon et les aliments sur chaque côté du gril – pour un résultat toujours parfait, quelle que soit votre recette !

 

Si vous pensez qu'il est préférable de lancer et de jeter de gros morceaux de viande pendant la cuisson, alors le monde de la technologie de cuisson japonaise est un choc culturel. Griller sur un kamado ou un shichirin est presque un sport de raffinement qui n'est pas étranger aux japonais. Le barbecue au Japon est définitivement une discipline. Raffiné, élégant et précis. Le Japon est une culture qui est peut-être la plus éloignée de la culture européenne. La précision du japonais est inégalée, tout comme la cuisine japonaise.